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中文名称单硬脂酸甘油酯 描述 单硬脂酸甘油酯,CP
英文名称Monostearin 品牌南试
别名:甘油单硬脂酸酯;单硬脂酸消旋甘油酯;硬脂酸甘油酯;十八碳酸甘
CAS编号: 123-94-4
分子式:C17H35COOCH2CH(OH)CH2OH
分子量:358.56
EINECS编号:204-664-4
MDL编号:MFCD00036186
商品编号 规格 销售价格 折扣价格 可用库存 单位 购买数量
C0835520335 CP, 100g ¥ 28.0 ¥ 28.0 点击订购

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    • 产品介绍: 有愉快的气味,有脂肪味。能溶于热的有机溶剂,如醚、苯、丙酮和矿物油,不溶于水。但在少量表面活性剂存在下,能在热水中分散。半数致死量(小鼠,腹腔)200mg/kg。商品常为甘油单硬脂酸酯和甘油单软脂酸酯的混合物。单甘酯为油包水型乳化剂,在热水中经强烈震荡而乳化。分子蒸馏单甘酯比粗甘酯纯度高、颜色洁白、乳化效果好。其乳化和保鲜效果比粗单甘酯高两倍,对面包直链淀粉复合指数可从粗单甘酯的28提高到92。
    • 用途: 生化研究,人造奶油的增稠,油类和蜡等的溶剂,乳化剂,吸湿性粉末的保护剂,不透明遮光剂。气相色谱固定液(最高使用温度125℃,溶剂为热乙醇),分离分析含氧化合物及挥发油。
    • 熔点: 70℃
    • 密度: 0.958
    • 可溶性: 能溶于热的有机溶剂,如醚、苯、丙酮和矿物油,不溶于水
    • 贮存: 储存温度-20℃。
  • MSDS下载
    暂无数据
    安全信息
    符号:
    WGK德国: 1
  • 技术指标:

    • 等级 -------- CP

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