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中文名称果胶酶 描述 果胶酶，BR
英文名称Pectinase 品牌南试
别名：纤维素酶
CAS编号： 9032-75-1
分子式：C18H37N(CH3)2
分子量：150.13
EINECS编号：232-885-6
MDL编号：MFCD00131809
果胶酶，BR
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商品编号 规格 销售价格 折扣价格 可用库存 单位 购买数量
C1340530623 BR, 500g ¥ 917.6 ¥ 917.6 点击订购 瓶

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    • 产品介绍: 浅黄色粉末或棕黄色液体。
    • 用途: 可催化果胶中的甲酯水解，以及将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。可作为饮料的澄清剂，也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁，按生产需要适量使用。
    • 沸点: 415.5±38.0℃ at 760 mmHg
    • 密度: 1.5
    • 可溶性: 溶于水，几乎不溶于乙醇和乙醚。
    • 折射率: 1.544
    • 贮存: 最佳贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。
  • MSDS下载
    暂无数据
    安全信息
    符号:
    WGK德国： 3.0

  • 技术指标：

    • 等级 -------- BR

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